von EI-TERRA@ScottyScout | Höfe, Hühner, Produkte & Handel
Alle ei care-Höfe sind Naturland Fair zertifiziert. Das Zertifikat schließt den sozialen Umgang mit Menschen, die im Betrieb leben und arbeiten mit ein. Das zeigt: bei ei care geht es auch um ein stimmiges Konzept, das ökologische Erzeugung, soziale Faktoren, fairen Handel auf Augenhöhe und die ganze Wertschöpfung rund um ein landwirtschaftliches Produkt berücksichtigt.
von EI-TERRA@ScottyScout | Höfe
Die Hof Määhgut wirtschaftet seit 2011 nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Naturland begeisterte uns für das ei care-Projekt mit den sogenannten Zweinutzungshühnern. Das Prinzip: Wir gewinnen Eier und Fleisch von ein und derselben Rasse. Die Hennen legen genug Eier, die Hähne setzen genug Fleisch an, um für den Bio-Markt interessant zu sein. Landwirte können die Hühnerrasse „Les Bleues“ auch selbst züchten.
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Der Biohof Auguste ist eine Außenstelle der Lebenshilfe Werkstätten Hand in Hand gGmbH in Cottbus. Hier können Menschen mit seelischen Behinderungen vielfältige Tätigkeiten im Bio-Gartenbau und in der Tierhaltung wahrnehmen. Der Bio-Betrieb hat von Hybridhühnern auf Rassetiere umgestellt. Seit 2015 wachsen nun Hühner der ei care-Rassen „Les Bleues“, „Coffee“ und „Cream in Kolkwitz auf, männliche und weibliche Tiere gleichermaßen.
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Gut Thurbruch liegt in der einzigartigen Naturlandschaft der Insel Usedom. Die Auerochsen (früher Thur), die in diesem Niedermoor (Bruch) einst weideten, standen Pate bei der Namensgebung für unseren Betrieb. Die ei care-Rasse „Les Bleues“ nistet seit 2012 auf Gut Thurbruch. Namensgebend sind ihre kräftigen, bläulichen Füße. Die Nachkommen der Hühner werden auf dem Hof selbst aufgezogen – vom Ei zum Küken zum Huhn.