Heike Zumpe, Rentnerin aus Prenzlau, ist über eine Freundin auf die ei care Hähnchen gestoßen. Bei ei care weiß sie, dass sie das Tier mit gutem Gewissen genießen kann. So macht die Zubereitung des Zweinutzungshuhns mehr Spaß. Und man wird mit einem intensiv-aromatischen Geschmack belohnt.
Alle ei care-Höfe sind Naturland Fair zertifiziert. Das Zertifikat schließt den sozialen Umgang mit Menschen, die im Betrieb leben und arbeiten mit ein. Das zeigt: bei ei care geht es auch um ein stimmiges Konzept, das ökologische Erzeugung, soziale Faktoren, fairen Handel auf Augenhöhe und die ganze Wertschöpfung rund um ein landwirtschaftliches Produkt berücksichtigt.
Seit bald 25 Jahren ist der Bioladen Ährensache im Schöneberger Akazienkiez eine feste Anlaufstelle für zahlreiche Stammkund*innen. „Für die Vorbestellung der frischen ei care-Hähnchen haben wir einen Emailverteiler und sprechen unsere Stammkund*innen außerdem gezielt darauf an, wenn wieder eine Schlachtung ansteht.“ Die tiefgekühlten Teilstücke hat sie immer vorrätig.